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肥DD的烘培生活

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日志

 
 

阳光-午后  

2011-02-26 16:34:55|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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补上前天整的香芋椰丝牛奶雪糕~~

那天中午,金鱼煮熟咗一大煲香芋,于是我灵机一闪,不如罗啲嚟整甜品,整香芋传统雪糕~~

阳光-午后 - 肥DD - 华丽的D调

 方法都好简单,我是参照在网上整芒果雪糕的制作方法,自己动手整,无添加香精色素,纯天然原料,健康~~

吃着自己弄的,感觉真是好满足,呢只传统雪糕整法,没有咁滑,是粗颗粒质感的,但一样很不错~~

还有台雪糕机放着未开封,下次要拆出嚟整啲香滑的健康雪糕先得啦~~

阳光-午后 - 肥DD - 华丽的D调

 【香芋椰丝牛奶雪糕
配料

香芋500G,牛奶500G,糖100G(淡淡哋的甜就OK啦~唔使咁肥~~)

制作方法

1、把香芋用水煮熟,最好用粉粉的那只香芋,然后将芋头们除皮~~搅拌成糊状~~至少颗粒不大~~

2、然后牛奶加热放入糖至糖溶化就OK了,不要将牛奶煮滚~~

3、然后将加糖的牛奶同香芋糊搅拌均匀~~搅拌好后,再将椰丝加入搅拌好~~

4、最好用比较宽平的盆装起,放入急冻室,然后每半个钟搅拌一次,至少搅拌四次,然后再雪四个钟左右就可以吃啦~

其实搅拌次数够后,唔雪够四个钟都可以吃的,好像冰沙咁添~~

好正啊,有机会大家都要试吓啊~~好好味~~下次我还要弄其它味道滴~~

 

这几天天气好好啊,阳光普照,好像到了夏天一样。

依然,继续,DIY甜品~~

阳光-午后 - 肥DD - 华丽的D调

有人送咗三罐三花淡奶俾我~~于是,可以自己DIY珍珠奶茶啦~~

绝无添加奶精香精,原料健康~甜味自己可以控制,放少啲粮~尽量健康啲~~

很简单的做法

1、泡红茶备用  2、珍珠煮好它  3、三花淡奶加热放糖至溶化,不要沸腾。  4、然后将红茶同三花淡奶混合好,加上珍珠~~大功告成啦~~真喺好简单~~

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 又简单又好味~~喜欢浓茶味的可以茶味浓啲~~唔好搞到训唔着就得啦,哈哈~~

 

燕麦葡萄饼:

呢款饼我第一次做,不过真喺好好吃啊~~我从网上看的配方,不过我只放了30G的红糖,淡淡的甜味,感觉更健康~~

阳光-午后 - 肥DD - 华丽的D调
燕麦葡萄甜饼
配料:低筋面粉100克,燕麦片35克,葡萄干45克,泡打粉1g,小苏打粉1g,肉桂粉0.5g,鸡蛋30克,色拉油或无味植物油65克,红糖40克。
烤焙:烤箱中上层,170度,约18分钟(仅供参考,请根据烤箱实际情况调整)。

制作过程
1、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋,倒入红糖

2、充分搅拌均匀,但不要打起泡。

3、在另一个碗里,把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。

4、把粉类混合物倒入蛋液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。

5、手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。

6、把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。

好简单啊~~又好好吃~~很不错的一款饼干~!!

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 忙得不亦乐乎~~但与朋友分享这些劳动成果,很是开心兴奋~~

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 这未朱古力饼干不是DIY的,是姐姐买回来俾我吃嘅~~口感几得意,朱古力下面粘住一层酥酥的饼~~

睇番自己的博客,发觉,点解咁多都是有关整嘢吃嘅?真喺几搞笑喽,哈哈~~

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