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肥DD的烘培生活

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第一次DIY蛋糕  

2010-03-19 19:22:19|  分类: 肥DD的美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有咗新的焗炉同D配件,一直都计划着整啲乜嘢~

响网上学咗个最简单的蛋糕制作,从简单开始嘛

第一次DIY蛋糕 - melody.dd - 华丽的D调

很小巧的焗炉~造型都不错~还有打蛋器同D模具,真喺要多谢哂小冰啊~

材料参考:

玉米油20G        蜂蜜30G       全蛋2个      细砂糖20G       低粉50G

(因为未有电子秤的关系,我都喺大约估计份量,但做出来效果都还不错~所以唔一定要咁计较到十分精确)

 

做法:

1、油+蜂蜜用微波炉或隔水加热一会搅拌均匀备用;

2、蛋+糖混合,用电动打蛋器由低速至高速搅打;

3、打至蛋液颜色变浅,打蛋器划过蛋液时波纹不会很快散掉,蛋液变粘稠呈糊状均匀滴落即可;

4、在打好的蛋液中筛入面粉,加入1步中的蜂蜜油液,搅拌均匀成面糊;

5、将面糊装进模具内,入180度预热的烤箱,15-20分钟左右。

第一次DIY蛋糕 - melody.dd - 华丽的D调

开始拉,先鸡蛋+糖搅拌~

第一次DIY蛋糕 - melody.dd - 华丽的D调

搅好后加上油+蜂蜜还有低筋面粉一齐搅拌

第一次DIY蛋糕 - melody.dd - 华丽的D调

搅拌好就放入模具中,可以放去焗炉拉~

第一次DIY蛋糕 - melody.dd - 华丽的D调

 开始焗拉,激动

第一次DIY蛋糕 - melody.dd - 华丽的D调

 一边睇住D蛋糕变金黄,可惜呢次焗得奈咗少少

第一次DIY蛋糕 - melody.dd - 华丽的D调
变咗朱古力色添~哈哈,虽然焦咗少少,但喺外脆内软,口感还不错,味道都唔错~  
第一次DIY蛋糕 - melody.dd - 华丽的D调
 以后会做继续尝试更多的制作,过程很有乐趣~
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